> 8월에 주문한 된장맛을 보니까 지금까지 먹었던 된장보다 짜지 않아 좋더라구요. 염도를 낮추신건가요 ? 궁금해서 질문합니당. 이번에 또다시 주문합니다. 새지 않게 뚜껑 잘닫아서 보내주세요.



============ 답 변 ============

메주량과 천일염을 저울로 달아서 장독에 넣어 된장을 만드는게 아니라 눈대중으로(그러나 눈이 저울인데요..) 된장을 제조하기에 장독과 장독의 특성에 따라서 약간의 차이가 있을 수 있습니다.

똑같은 씨앗을 뿌려도 씨앗마다 수확에서 차이가 나는 그런 정도라 할 수 있을까요.

앞으로는 조금이나마 싱거운 것으로 보내 드릴게요.

그리고 새지 않게 잘 해서 보내 드리겠습니다.^^*